ECG PCB815

ECG PCB815

• Velká forma na pečení až 1 600 g
• LCD displej
• 15 programů
• 2 hnětací háky
• Volba velikosti bochníku (3 velikosti)
• Volba propečení kůrky chleba
• Forma s nepřilnavým povrchem
• Možnost výroby domácích jogurtů
• Program pro vaření džemů a marmelád
• 15hodinový časovač
• Příkon: 850 W

Vlastní domácí chléb a mnohem víc

Domácí pekárna ECG PCB815 vám usnadní přípravu zdravého chleba od hnětení až po jeho upečení díky plně automatickým programům. Konstrukce s 2 háky zajistí vždy dokonalé promíchání. Kromě chleba můžete v pekárně připravovat i různé druhy těsta na koláče, jogurty či domácí džemy.

• K dispozici máte 15 přednastavených programů, včetně programu Homemade na vlastní detailní přizpůsobení programu.

LCD displej

Kromě kompletní přípravy chleba může pomoci i se samotným hnětením jakéhokoli těsta, nebo můžete spustit pouze samotné pečení. Na přehledném podsvíceném LCD displeji vždy vidíte aktuální nastavení, dobu pečení a také právě probíhající fázi přípravy a pečení chleba (hnětení, kynutí, pečení, udržování teploty).

Ovládání

Ovládání domácí pekárny je velmi jednoduché a provádí se pomocí několika tlačítek umožňujících výběr programu, nastavení z 3 velikostí chleba nebo stupeň opečení kůrky chleba.

Odložený start

Díky možnosti odloženého startu si můžete s touto domácí pekárnou snadno naplánovat na kdy má být čerstvý chléb upečený.

15 programů

Domácí pekárna ECG PCB815 má v nabídce 15 přednastavených programů:

Základní chléb (Basic)

• Pro bílý a smíšený chléb, převážně tvořen základní chlebovou moukou.

Francouzský chléb (French)

• Pro snadné chleby pečené z hladké mouky.
• Obvykle je chléb nadýchaný a má křupavou kůrku.
• Program není vhodný pro recepty vyžadující máslo, margarín nebo mléko.

Celozrnný chléb (Whole Wheat)

• Pro pečení celozrnného chleba.
• Toto nastavení se vyznačuje delším časem předehřevu umožňujícím zrnu nasáknout vodu a nabobtnat.
• Nedoporučuje se používat funkci odloženého startu, která by mohla zhoršit výslednou kvalitu chleba.
• Celozrnná mouka obvykle vytváří křupavou hrubou kůrku.

Sladký chléb (Sweet)

• Pro chléb s přísadami, jako jsou ovocné šťávy, strouhaný kokos, rozinky, suché plody, čokoláda nebo cukru.
• Vzhledem k delší fázi kynutí bude chléb lehký a nadýchaný.

Rýžový chléb (Butter Milk)

• Směs vařené rýže s moukou v poměru 1 : 1 pro pečení chleba.

Bezlepkový chléb (Gluten Free)

• Pro chléb z bezlepkové mouky a bezlepkových směsí na pečení.
• Bezlepková mouka vyžaduje delší čas na absorpci tekutin a má rovněž odlišné charakteristiky kynutí.

Rychlý program (Super Rapid)

• Čas hnětení, kynutí a pečení je kratší než při základním chlebu.
• Střídka chleba je hutnější.
• Rychlé chleby se připravují s práškem do pečiva a jedlou sodou, které se aktivují vlhkostí a teplem.
• Pro dokonalý rychlý chléb se doporučuje vložit všechny tekutiny na dno nádoby a suché přísady navrch.
• Během počátečního míchání chlebového těsta se mohou suché přísady usazovat v rozích nádoby a může být zapotřebí pomoci stroji s mícháním, aby se zamezilo hrudkovatění mouky - v takovém případě použijte gumovou špachtli.

Koláč (Cake)

• Hnětení, kynutí a pečení jako při pečení chleba, ale kynutí s přidáním sody nebo prášku do pečiva.

Hnětení (Knead)

• Míchání umožňující dokonalé promísení mouky a tekutin.

Těsto (Dough)

• Tento program připraví kynuté těsto na housky, pizzu a podobně, které se bude péct v běžné troubě.
• Neobsahuje fázi pečení.

Těsto na těstoviny (Pasta Dough)

• Tento program připraví těsto na těstoviny.
• Neobsahuje fázi kynutí a pečení.

Jogurt (Yogurt)

• Program na výrobu jogurtu.

Džem (Jam)

• Tento program použijte na výrobu džemů a marmelád z čerstvého ovoce.
• Nezvyšujte množství a nenechávejte při vaření přetéci přes okraj nádoby na pečení.
• Pokud dojde k přetečení z nádoby do vnitřku pekárny, okamžitě pekárnu vypněte a opatrně vyjměte nádobu na pečení.
• Nechte vychladnout a důkladně vyčistěte.

Pečení (Bake)

• Pokud je třeba dopečení chleba, protože je příliš světlý nebo nedostatečně propečený.
• Tento program neobsahuje fáze kynutí a odpočinutí těsta.

Vlastní program (Homemade)

• Stiskněte tlačítko Homemade na vlastní detailní přizpůsobení programu.
• Opakovaným stiskem tlačítka můžete upravit počet minut v jednotlivých fázích programu (hnětení, kynutí, pečení, udržování teploty).
• Časové rozpětí pro každý program je uvedeno v tabulce.