TFA 14.1550.01 Sousmatic sous-vide ponorný vařič
Ponorný vařič, Maximální výkon: 1200 W, Objem: 25 l, Počet programů: 0, Pomalé vaření, Časovač, Vestavěný displej, Hmotnost: 1600. Více info
Cena 5 399 Kč
Přihlásit se / Registrovat a získat zpět na další nákup : 54 Kč Zobrazit nápovědu
0% splátky bez akontace 10 × 540 Kč
Další splátkové možnosti
Top příslušenství
Bežná cena
Zdarma
Věrnostní cena Zdarma
Popis produktu
TFA 14.1550.01 Sousmatic je praktický ponorný vařič pro pomalé vaření sous-vide - metoda vaření, při níž jsou potraviny zabaleny ve vakuových sáčcích a připravovány dlouhou dobu při nízké, přesně stanovené teplotě. I nezkušený kuchař dokáže s tímto ponorným vařičem takto připravit dokonalý steak. Ingredience uložíte do speciálního sáčku společně s bylinkami a kořením. Ze sáčku vysajete veškerý vzduch pomocí vakuovačky. Sáček pak vložíte do vodní lázně, který ohříváte ponorným vařičem. Metodou sous-vide můžete připravovat maso, ryby, zeleninu, ale i například vejce. Všechny potřebné informace jsou zobrazovány na velkém displeji.
Moderní vaření sous-vide
Tento tepelný ponorný vařič TFA 14.1550.01 přináší možnosti přípravy delikátních sous-vide receptů jen v několika krocích a šetří jak čas, tak peníze. Tento způsob úpravy ponechává potraviny velmi měkké a jejich nutriční hodnoty zůstávají nezměněny, na rozdíl od tradičního způsobu vaření. Navíc tento způsob vaření nevyžaduje přidávání oleje a tuků. Připravovaná jídla jsou přesto velmi chutné. Tento malý vařič a technologie sous-vide spočívá v ohřívání vody se spodní cirkulací. Využívá se hlavně v profesionální gastronomii.
TFA 14.1550.01 Sousmatic
Vařič TFA 14.1550.01 stačí vložit do hrnce nebo jiné varné nádoby a o perfektní výsledky při přípravě pokrmů se postará sám. Může být použit v jakémkoliv hrnci o objemu 25 litrů. Se svým výkonem 1 000 W ohřeje zařízení až 11 litrů za minutu na +/- 0,1 °C při 60 °C přesně. Díky vestavěnému oběhovému čerpadlu je teplota vody udržována konstantně na zadané hodnotě v rozmezí 50-95 °C. Tím jsou garantovány dokonalé výsledky vaření vakuovaného jídla.
Další vlastnosti
Zařízení TFA 14.1550.01 Sousmatic je vyrobeno z ušlechtilé oceli a součástí je i nápomocný displej, který zobrazuje aktuální teplotu i časovač až do 99 hodin. Nechybí ani možnost nastavení odloženého vaření. Inteligentní automatický alarm zabrání připálení při příliš malém množství. Navíc se vařič snadno čistí, je prostorově úsporný a esteticky zajímavý. Jeho rozměry jsou 108 × 112 × 435 mm a hmotnost činí 1 450 g.